Jeudi 6 janvier de 9h30 à 12h30 à Bayonne Maison des associations (parking Glain)
Restauration collective et circuits courts
L’action des collectivités au service d’une alimentation saine et d’une agriculture durable
L’objectif de la rencontre :
donner aux acteurs locaux, techniciens de collectivités, des outils pour appréhender cette question, s’engager dans une démarche responsable…
Cette rencontre devrait permettre de faire un premier état des lieux des questions qui se posent aux
collectivités locales pour introduire des produits locaux (et biologiques autant que possible) dans la
restauration collective (commune, établissement scolaire, maison de retraite, etc.).
C’est un enjeu de société : manger sain et local. Cela renvoie à des aspects plus techniques, juridiques…
Au-delà, il s’agit de voir comment une collectivité locale peut contribuer aux circuits courts,
comment peut se structurer une offre, une organisation des producteurs, l’émergence de nouvelles
filières, de formations, de choix fonciers…
Un temps de débat, d’échange d’expériences et de mise en commun de connaissances.
Des interventions de :
- Lycée de Navarre / Garazi : présentation de la démarche d’intégration de produits
locaux dans la restauration
- Services des Villes de Bayonne et Anglet : expériences sur la commande publique
- BLE (Biharko Lurraren Elkartea) : l’accompagnement des producteurs locaux en
agriculture biologique, les questions techniques et juridiques
- Pays et Quartiers d’Aquitaine : état des réflexions en cours au niveau régional et
expériences menées sur d’autres territoires
- EHLG (Euskal Herriko Laborantza Ganbara) : enjeux pour l’agriculture du Pays Basque
- Scot de l’agglomération de Bayonne, EPFL : agriculture et questions foncières
Informations
Contact : Stéphanie Hiriarte et Philippe Arretz
Tel. 05 59 25 38 90 – contact@lurraldea.net
INVITATION SAREA 21
Sarea 21 ?
Dans le cadre du projet de territoire « Pays Basque 2020 », reconnu « agenda 21 local », et des
actions du Contrat territorial Pays Basque 2007-2013, le dispositif Conseil de développement /
Conseil des élus du Pays Basque, anime un Comité territorial de développement durable
rassemblant les techniciens en charge d’agendas 21 ou de démarches de développement durable
sur le territoire. Parallèlement, des actions de sensibilisation/formation au développement durable
sont menées auprès d’autres acteurs du territoire (élus locaux, techniciens, responsables
économiques et sociaux, acteurs de l’éducation…).
Se constitue progressivement en Pays Basque un réseau d’acteurs et de projets sur le
développement durable : « SAREA » (réseau, maillage, toile… en basque) et « 21 » en référence au
XXIème siècle, aux objectifs de Rio et des agendas 21.
Le Comité territorial de développement durable est un lieu d’échange et de partage
d’expériences. A son initiative, il est amené à approfondir certains sujets, tant sur le fond que sur
des aspects plus techniques. Des rencontres thématiques sont ainsi organisées, avec l’appui
d’intervenants extérieurs ou d’experts, et sont ouvertes à tous les acteurs du territoire intéressés par
le sujet.
La première rencontre thématique de Sarea 21 aura lieu le 6 janvier sur le thème de « La
restauration collective et les circuits courts ».
Sarea 21 Réseau des acteurs de projets de développement durable
et agenda 21 locaux, en Pays Basque
animé par le dispositif Conseil de développement / Conseil des élus
Le Comité territorial de développement durable est aujourd’hui composé des techniciens :
- des collectivités engagées dans une démarche d’Agenda 21 : Villes de Bayonne, Anglet, Biarritz, Saint-Jean-de-
Luz…
- des territoires de projet, dans des démarches de développement durable : Communauté d’agglomération du
BAB, Communautés de communes de Nive-Adour, de Sud Pays Basque, des Pays d’Hasparren et Bidache, le Scot de l’agglomération de Bayonne et du sud des Landes,
- des opérateurs chargés d’accompagner des collectivités locales : CPIE Littoral, Agence d’urbanisme Atlantique & Pyrénées…
mercredi 29 décembre 2010
mercredi 22 décembre 2010
DES BÉARNAIS PRIMÉS EN ÉCOLOGIE INDUSTRIELLE
L’Apesa, centre technologique en environnement et maîtrise des risques, les sociétés béarnaises Roskoplast (producteur d’emballages), Capsnap/Greiner France (transformateur de matières plastiques) et Michaud (production de miel) se partagent le prix mention spéciale Ecologie industrielle, dans la catégorie Ecoproduit pour le développement durable, qui leur a été décerné lors du dernier salon Pollutec, à Lyon. Décidé à réduire ses déchets de matières plastiques, Roskoplast a proposé à la société Michaud de les réutiliser pour fabriquer un emballage écoresponsable. C’est ainsi que l’Apesa a apporté son soutien technique au projet et que Capsnap/Greiner France s’est lancé dans l’injection de flacons doseurs. Le nouveau produit est un flacon plastique de 28 grammes composé à 90 % de matière recyclée. Opération qui a permis de relocaliser en Béarn un produit qui était fabriqué en Allemagne ou en Espagne avec des matières importées de Chine…
www.apesa.fr
www.apesa.fr
cf info Objectif Aquitaine
l'Alter-entreprise comme reponse a la crise
MERCREDI 19 JANVIER à 18H30
Conférence à l'ESTIA
Technopole Izarbel à Bidart
l'alter-entreprise une réponse à la crise financière
18h30-19h30 :
Yannick ROUDAUT dirige Alternité , un cabinet d'accompagnement et de sensibilisation des décideurs aux questions relatives à une économie durable.
Alternité développe une approche globale : macro-économique, industrielle et socioculturelle pour embrasser l'ensemble des enjeux de durabilité auxquels sont confrontés les entreprises.
www.Alternite.com
www.Alternite.com
Yannick Roudaut est chroniqueur au journal Le Monde sur les enjeux de la finance durable (ISR, Solidaire...)
Ancien collaborateur des medias BFM, Bloomberg TV, Le Figaro Economie, Le Journal des Finances, Banque & Finance, Gestion de Fortune.
19h30-20h00
Echange sur la thématique
Pour vous inscrire, cliquez ci dessous
mardi 21 décembre 2010
Comment diminuer son bilan carbone au bureau
Toute l'équipe du GERE vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année et une excellente année 2011!!
MARDI 25 JANVIER à 18H30
MAISON DES ASSOCIATIONS DE BAYONNE
11 allée de Glain, parking Glain
18h30-19h30 :
« Comment diminuer son bilan carbone au bureau? les ordinateurs représentent 2% des émissions de CO2 soit autant que la flotte aérienne "
Nous savons que l'informatique représente un coût important tant économique qu'environnemental.
- les TIC représente 13.5% de la facture énergétique française
- dans un bâtiment tertiaire BBC, le coût de l'informatique représente les 2/3 des besoins énergétiques du bâtiment.
- dans un bâtiment tertiaire BBC, le coût de l'informatique représente les 2/3 des besoins énergétiques du bâtiment.
C'est un sujet majeur, au cœur des entreprises et des collectivités, pourtant il est encore considéré comme" virtuel".
Aujourd'hui, on parle beaucoup d'informatique verte, de "green it". Quels sont les mots qu'on place derrière ces concepts : "cloud-computing, virtualisation, consolidation, PC vert, achats responsables, éco-labels..."
META IT travaille sur le sujet depuis plus de trois ans avec le soutient de l'ADEME et du CNRS. L'entreprise est
actuellement engagé sur deux études une ACV et une campagne de métrologie électrique et thermique avec des cabinets indépendants ÉVÉA et NOBATEK.
actuellement engagé sur deux études une ACV et une campagne de métrologie électrique et thermique avec des cabinets indépendants ÉVÉA et NOBATEK.
Présentation par Mickaël GIL DE MURO (président, associé fondateur) qui va nous éclairicir sur tous ces termes et concepts et présenter l'étude en cours du cycle de vie de l'ALT® ( le premier ordinateur économe, entièrement éco-conçu localement) et la campagne de métrologie électrique et thermique sur les ordinateurs "classiques" et ALT®.
19h30-20h00
Echange sur la thématique
20h00-21h30
vendredi 10 décembre 2010
intervention de Maximilien Brabec
Apm Maximilien Brabec from Henri Lapeyre on Vimeo.
presentation de son livre lors de la matinale a Bordeaux le 9 decembre 2010
mardi 7 décembre 2010
jeudi 25 novembre 2010
ISO 26000 Intervention Didier Chaufaille
ISO 26000 2 from Henri Lapeyre on Vimeo.
Intervention de Didier Chaufaille de EMAC
mercredi 24 novembre 2010
Intervention de Anne Eugenie Gaspar
ISO 26000 1 from Henri Lapeyre on Vimeo.
Presentation de Anne Eugenie Gaspar de l'AFNOR
jeudi 21 octobre 2010
ISO 26000 Responsabilité sociétale des Organisations
CONFERENCE/DEBAT ORGANISE PAR LE GERE
MARDI 23 NOVEMBRE à 18H30
MAISON DES ASSOCIATIONS DE BAYONNE
11 allée de Glain, parking Glain
18h30-19h45 :
« l’ISO 26000 – Responsabilité sociétale des organisations »
La responsabilité sociétale est la contribution des organisations - entreprises, collectivités, associations, syndicats… - au développement durable. Elle est une démarche de progrès qui s’inscrit dans une recherche de performance globale. Elle pousse à remettre en question les pratiques de celles qui s’y engagent et incite à travailler différemment.
Présentation par Anne-Eugénie Gaspar, Groupe Afnor
Témoignage de 2 entreprises :
1- EMAC, un des 1° fabricants français de mélanges de caoutchouc et polymères, qui a mis en place des démarches qualité, sécurité, environnement. Il a réalisé une évaluation développement durable selon le SD 21000 lors de l'expérimentation de l'évaluation développement durable de la communauté de commune de la Soule avec partage des résultats des évaluations entre collectivité et entreprise et membre de la plate forme Sud-Ouest ISO 26000 depuis 2007
Présentation par Didier CHAUFFAILLE, dirigeant
2- SIKIG, entreprise qui produit et commercialise des kiwis qui a fait un diagnostic développement durable 3D et est évaluée AFAQ 1000NR/26000
Présentation par Isabelle Charrier, responsable qualité-environnement
19h45-20h15
Echange sur la thématique
20h15-21h45
Buffet réalisé par le restaurant bio "La Chayotte"
Participation : 16 euros
Pour vous inscrire, cliquez ci dessous
A noter dans vos agendas les prochaines conférences :
Mardi 25 janvier
Mardi 15 mars
Mardi 10 mai
Mardi 14 juin
Mardi 25 janvier
Mardi 15 mars
Mardi 10 mai
Mardi 14 juin
Pour tous renseignements, vous pouvez contacter marion.thenet@gmail.com ou henri@lapeyre.cc
jeudi 23 septembre 2010
Presentation de D. Rospide
Cluster Eskal Eureka D.Rospide from Henri Lapeyre on Vimeo.
Conference de Didier Rospide devant le GERE (Groupement des Entreprises Respectueuses de l'Environnement)
mercredi 22 septembre 2010
Conf. de Dominique Lefaivre
Cluster Eskal Eureka from Henri Lapeyre on Vimeo.
Intervention de Dominique Lefaivre
vendredi 3 septembre 2010
Travailler autrement pour atteindre les objectifs GRENELLE
CONFERENCE/DEBAT ORGANISE PAR LE GERE
MARDI 21 SEPTEMBRE à 18H30
MAISON DES ASSOCIATIONS DE BAYONNE
11 allée de Glain, parking Glain
18h30-19h30 :
« Travailler autrement pour atteindre les objectifs GRENELLE »
1- Un Cluster ou la nécessité de se regrouper pour réfléchir et travailler autrement, présentation par Dominique LEFAIVRE Directeur du CLUSTER ESKAL EUREKA
2- Un témoignage de prise en compte des changements de pratique d'une PME Atrium / Larripa Thermie, présentation par Michel Larripa, Gérant
3- BAM : « Ambassadeur BASQUE de nouvelles pratiques » ou influence du grenelle sur une PME locale ? , présentation par Didier ROSPIDE, directeur Saint Jean de Luz
19h30-20h00
Echange sur la thématique
20h00-21h45
Buffet réalisé par le restaurant bio "La Chayotte"
Participation : 16 euros
Pour vous inscrire, cliquez sur le lien
A noter dans vos agendas les prochaines conférences :
Mardi 23 novembre
Mardi 25 janvier
Mardi 15 mars
Mardi 10 mai
Mardi 21 juin
Mardi 25 janvier
Mardi 15 mars
Mardi 10 mai
Mardi 21 juin
Pour tous renseignements, vous pouvez contacter marion.thenet@gmail.com ou henri@lapeyre.cc
samedi 10 juillet 2010
Réservez vos agendas
Prochaine conférence le mardi 21 septembre
autour du bâtiment
Planning des conférences suivantes :
Mardi 23 novenbre
Mardi 25 janvier
Mardi 22 mars
Mardi 10 mai
Mardi 21 juin
Bonnes vacances à tous!
autour du bâtiment
Planning des conférences suivantes :
Mardi 23 novenbre
Mardi 25 janvier
Mardi 22 mars
Mardi 10 mai
Mardi 21 juin
Bonnes vacances à tous!
vendredi 25 juin 2010
mercredi 23 juin 2010
Eco Conception et Etiquetage Environnemental
Eco Conception Intervention de Cyril Baldacchino de l'Apesa from Henri Lapeyre on Vimeo.
l'Etiquetage environnemental par Anthony Bert from Henri Lapeyre on Vimeo.
Présentation par Anthony Bert
Chef de produit technique et R&D Oxbow (groupe Lafuma)
Témoignage d'une entreprise sensible à l'éco-conception,
sur l'étiquetage environemental des produits et la démarche
qu'elle met en place
mardi 22 juin 2010
mercredi 26 mai 2010
BULLETIN D'INSCRIPTION CONFERENCE/DEBAT
Mardi 22 Juin à 18h30
Maison des associations de Bayonne
Parking Glain
18h30-19h00 : l'éco-conception
Présentation par Cyril Baldacchino
Chargé de projets Apesa Innovation
Qu'est-ce que l'éco-conception? Comment la mettre en oeuvre?
19h00-19h30 : l'étiquetage environnemental
Présentation par Anthony Bert
Chef de produit technique et R&D Oxbow (groupe Lafuma)
Témoignage d'une entreprise sensible à l'éco-conception,
sur l'étiquetage environemental des produits et la démarche
qu'elle met en place
19h30-20h00
Echange sur la thématique
20h00-21h45
Buffet réalisé par le restaurant bio "la Chayotte"
Participation 16€
Pour vous inscrire au buffet cliquez sur le lien PAYPAL à droite
Pour vous inscrire à la conférence gratuite cliquez ci dessous
Maison des associations de Bayonne
Parking Glain
18h30-19h00 : l'éco-conception
Présentation par Cyril Baldacchino
Chargé de projets Apesa Innovation
Qu'est-ce que l'éco-conception? Comment la mettre en oeuvre?
19h00-19h30 : l'étiquetage environnemental
Présentation par Anthony Bert
Chef de produit technique et R&D Oxbow (groupe Lafuma)
Témoignage d'une entreprise sensible à l'éco-conception,
sur l'étiquetage environemental des produits et la démarche
qu'elle met en place
19h30-20h00
Echange sur la thématique
20h00-21h45
Buffet réalisé par le restaurant bio "la Chayotte"
Participation 16€
Pour vous inscrire au buffet cliquez sur le lien PAYPAL à droite
Pour vous inscrire à la conférence gratuite cliquez ci dessous
mardi 18 mai 2010
Brunch Bio le 23 mai à Paris
Brunch Bio le 23 mai à Paris
Dimanche 23 mai, auront lieu les premières “Rencontres autour d’un brunch bio” au Comptoir Général (80 quai de Jemmapes, 75010 - m° Jacques Bonsergent ou République), de 11h30 à 15h. Pour informer dans un esprit de convivialité, pour créer du lien qui ait du sens et dans le but d’encourager toutes sortes d’actions concrètes que nous pouvons engager au quotidien afin de préserver notre si belle Terre…
Ces rencontres ayant lieu dimanche, chacun(e) son rythme, et il est possible d’arriver à l’heure ou pas. Les mini-conférences se succèdent toutes le 20-30 min. Chacun(e) peut donc nous rejoindre en cours de route… Toutefois, le brunch sera servi jusqu’à 14h.
Le brunch bio est préparé avec des produits de Naturalia & Alter Eco par Betty Capdeville, pour “autour d’une table”. Weleda est aussi partenaire, en nous faisant partager son expérience (depuis 1921) et un peu de bon air d’Alsace.
Il y aura aussi une vente de produits biologiques : légumes & fruits (Jocelyn Herbault, de Potager bio), pain (Pierre Delton, de Lardy - 91) et vin du Bergeracois (Doriane Dublanc, de château Haut-Fontgrive - mention AB et en biodynamie).
A noter: ces rencontres sont organisées par la journaliste Sabine de Lisle, elles seront mensuelles, et les 4 partenaires (Alter Eco, Naturalia, Weleda et “autour d’une table”) ont décidé de s’impliquer durablement dans cet événement, en souhaitant que d’autres acteurs de la bio se sentent ainsi encouragés.
mercredi 5 mai 2010
Des Verites qui derangent ...
Gere - Pierre Mongin - Des Verites qui Derangent from Henri Lapeyre on Vimeo.
Intervention de Pierre Mongin devant le GERE (Groupement des Entreprises Respectueuses de l'Environnement) Pays Basque a Bayonne le 4 Mai 2010
Presentation de Rhizostep
Presentation de Rhizostep par Pierre Mongin from Henri Lapeyre on Vimeo.
Rhizostep (systeme d'epuration des eaux usées) lors de la rencontre GERE du 4 Mai 2010 a Bayonne
mardi 4 mai 2010
mardi 20 avril 2010
Les maisons passives
A Dresde, du 28 au 29 Mai, va avoir lieu la 14ème rencontre internationale des maisons passives. Pourquoi en Allemagne? Il semble qu'en la matière, pour le moment, les boss c'est les allemands. Pourtant aussi au Pays Basque, la maison passive, on commence à s'y intéresser sérieusement. Rapidement amortie, formidablement en avance sur les recommandations énergétiques les plus exigeantes, la maison passive offre une réelle plus value dès sa conception.
D'ailleurs, qu'est ce exactement, qu'une maison passive? C'est une maison qui tend à se suffire à elle même dans le domaine énergétique, surtout en ce qui concerne le chauffage. A l'intérieur, règne une température de 20 degrés toute l'année grâce à la présence humaine, au soleil, et à un système de ventilation qui permet d'éviter la sensation d'humidité. Lors de sa construction, on évitera aussi les grandes baies vitrées au Nord, et on tiendra compte du vent... bref, rien d'incompatible avec la traditionnelle maison basque. Maintenant, les critères européens de la maison passive sont précis:
- Pour une maison de 100M2 elle ne doit pas avoir une consommation supérieure à 1500KW H/ par an
- Elle doit présenter une très haute étanchéité à l'air, grasse à une absence totale de fuites
- Et enfin, les consommations d'énergies primaires doivent être inférieures à 120 KWH par an par M2. C'est à dire que l'eau, l'éclairage, l'électro ménager doivent aussi être maitrisés, tout comme le chauffage. Si on reste en tout électrique, cela limite beaucoup les consommations , 44KWH/M2/et par an. Mais dès que l'on opte pour des énergies renouvelables, solaire ou éoliennes, on respire un peu mieux.
Si cela vous intéresse, allez donc faire un tour sur le site http://www.passivhaustagung.de/vierzehnte/englisch/index_eng.html
Un concours va départager 60 architectes du Japon, de Chine, des États Unis, d'Allemagne, d'Italie.. pas encore de France, on dirait, peut être l'année prochaine? En tout cas dès le 30 Mai on pourra voir la maison passive 2010...
jeudi 15 avril 2010
vendredi 2 avril 2010
Bulletin d'inscription à la conférence du 4 mai
A 19h00, à la maison des associations de Bayonne
11 allée de Glain, Parking Glain à Bayonne
Présentation par Pierre François MONGIN
"OSER SAVOIR"
19h00/19h45
1- Présentation de RHIZOSTEP
Caractéristiques fonctionnelles du procédé, applications pratiques, exemples de réalisations, (parmi les 220).
2- Des "vérités qui dérangent"Quelques flashs d'actualité : origine mondiale du CO2 et taxe carbone, vaccination à "risques"! Obésité : bonne nourriture vs bien se nourrir. Manger "bio"! mortalité chez les abeilles et autres...
3- Pourquoi tout le monde a peur de tout?
La théorie du complot. Les nouvelles sectes religieuses. Nos hommes politiques sous l'influence des nouveaux gourous!
19h45/20h15
Echange sur la thématique
20h15/21h45
Buffet réalisé par le restaurant bio "La Chayotte"
Participation 16€
11 allée de Glain, Parking Glain à Bayonne
Présentation par Pierre François MONGIN
"OSER SAVOIR"
19h00/19h45
1- Présentation de RHIZOSTEP
Caractéristiques fonctionnelles du procédé, applications pratiques, exemples de réalisations, (parmi les 220).
2- Des "vérités qui dérangent"Quelques flashs d'actualité : origine mondiale du CO2 et taxe carbone, vaccination à "risques"! Obésité : bonne nourriture vs bien se nourrir. Manger "bio"! mortalité chez les abeilles et autres...
3- Pourquoi tout le monde a peur de tout?
La théorie du complot. Les nouvelles sectes religieuses. Nos hommes politiques sous l'influence des nouveaux gourous!
19h45/20h15
Echange sur la thématique
20h15/21h45
Buffet réalisé par le restaurant bio "La Chayotte"
Participation 16€
Conference du Docteur Trotta sur la Nutrition
APM Pb Nutrition Doc Trotta from Henri Lapeyre on Vimeo.
conference du Docteur Trotta a Biarritz a la Table d'Aranda
jeudi 18 mars 2010
Intervention de Michel Petit (GIEC)
Gere Aje Michel Petit GEIC from Henri Lapeyre on Vimeo.
Intervention de Michel Petit (ex GEIC) a l'ESTIA a Biarritz le 17 Mars 2010 devant le GERE (Groupement des Entreprises Respectueuses de l'Environnement) et l'AJE (Association Jeunesse et Entreprise)
samedi 23 janvier 2010
Gere Conference de Philippe Rabier
Gere Philippe Rabier from Henri Lapeyre on Vimeo.
Conference de Philippe Rabier Architecte le 19 Janvier 2010
Gere conference de Sef Anwoir
Gere Conference de Sef Anwoir from Henri Lapeyre on Vimeo.
Gere Conference de Sef Anwoir le 19 janvier
excusez nous le debut de l'enregistrement (10 min) a eu un incident technique et est donc absent
c'est le compte rendu du visite au Luxembourg et en Belgique
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